Om boken: 2014 / Författarna - fans av det ryska köket - har förberett den här boken för sanna kännare av balanserad kost och nationella traditioner , älskare av ett vackert bord , kompletta produkter och rätter. Rekommendationerna, anteckningarna, recepten, råden som ges i boken om att säkerställa ekonomi, förvärva praktiska färdigheter, välja och bearbeta livsmedelsprodukter är baserade på de fysiologiska normerna för kroppens konsumtion av näringsämnen, fokuserade på läsarens olika förmågor och yrkesintressen, med beaktande av redogöra för modern kunskap om matens roll i livets person.